孕妇可以吃豆腐吗？

　　怀孕初期的时候，妈妈老是叮嘱我，要多吃豆腐、豆浆、牛奶这些东西，这样生出来的宝宝皮肤才会光滑，白白嫩嫩。但也有人说，孕妇不能吃太多的豆腐，吃多了反而对身体不好。请问，豆腐有什么营养成分?孕妇可以吃豆腐吗?

　　一、孕妇能不能吃豆腐?

　　豆腐的制作原料比较常见，比如黄豆，白豆，豌豆，花生，绿豆和黑豆都可以用来制成豆制品。从制作的原材料上看，豆浆主要是由黄豆和水制成，孕妇完全可以吃。豆腐的烹饪方法多种多样，煲汤、炒菜、煎炸都可以，吃些豆腐都身体和胎儿发育都有好处。

　　营养物质：优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾、钙、镁等。

　　食谱推荐：红烧冻豆腐、明虾炖豆腐

　　孕妇吃豆腐的好处：豆腐的营养价值比较高，人体吸收率达到85%，孕妇吃豆腐不但能补充蛋白质、提高身体的免疫，还能补充维生素和无机盐，帮助孕妇补充精力，消除疲劳感。

　　二、孕妇吃豆腐的注意事项

　　1、每天吃多少合适?

　　由于豆腐含有矿元素，如果过量食用，很容易会造成胃部不适。所以，我们建议每天不超过300克为宜。

　　2、豆腐不宜和哪些食物一起吃?

　　比如蜂蜜、鸡蛋、菠菜等食物，这些和豆腐同食可能会阻碍蛋白质或钙质吸收，甚至可能会引起腹泻等不适。

　　3、豆腐怎么做适合孕妇吃?

　　豆腐脑和臭豆腐是很多人喜欢的食物之一，孕妇可以吃豆腐脑，不能吃豆腐脑，另外豆腐首选炖煮的方式，尽量少用煎炸的方法。

　　明虾炖豆腐

　　虾含有优质蛋白质，富含钙、磷等矿物质，豆腐肉质松软，易消化，对孕期需要调养、补充营养的妈妈是极好的食物。

　　准备材料：豆腐250克，虾200克，鲜汤、盐、姜、大葱、青葱适量。

　　做法：将虾去壳清洗干净，切成两段待用，豆腐切成长条状待用;锅内放水煮开后，放入豆腐和虾段焯一下。然后准备鲜汤，煮沸后放入虾段、豆腐、料酒、葱姜片，加盖小火炖至虾肉熟透，放盐调味即可。